はいたい！
ここは沖縄市越来の「ワイン食堂 IPPEI」です。
「IPPEI」はコガネノウゼンの木（沖縄では「イッペー」または「イッペイ」と呼んでいます）です。鮮やかな黄色い花が印象的で、今年も２月〜３月にかけてあちこちで満開でした。お店の玄関扉に黄色い花らしきものが描かれていたので、店名の由来はこれかと思います。オーナーさんには未確認ですが😅
さて、お店に集まったのは「さざなみ２」の皆さん。沖縄食材を使った創作料理に舌鼓を打ちつつ、会話も弾みました。
出てくるお料理はどれもこれも工夫されていて、彩りも綺麗でとっても美味しかったです。卵たっぷりシーザーサラダ、アーサとアサリのペペロンチーノ、魚料理はアカジンミーバイ、肉料理は三元豚のポークソテー、ハーブ入りのパン、デザートはアップルゼリーとチーズケーキ。
贅沢な時間に大満足でした。この後はもちろん越来公民館に戻り、しっかり練習しましたよ。今回来れなかったメンバーさんもいたので、またの機会に行きましょうね♪
